Hisamoto

在里肌肉片之間細心夾入蔥花、紫蘇與大蒜調製的辛香料味噌後酥炸，「味噌炸豬排」是造訪墨田區向島炸豬排店「Hisamoto」時不容錯過的一道佳餚。不沾任何醬汁直接大口咬下，酥脆的麵衣中隨即迸發出豬肉的鮮甜與味噌的濃郁香氣，讓人忍不住一口接一口配著白飯。

從經典炸物到巧思獨具的特色豬排

菜單上除了王道的里肌豬排與腰內豬排外，也羅列了多種炸物選擇。其中格外引人注目的，包括夾入貝夏梅白醬與起司的「ぷるぷるかつ」，以及在夾有紫蘇的豬排上鋪滿蘿蔔泥、搭配橙醋醬汁清爽享用的「みぞれとんかつ」等充滿創意的菜色。此外，丼飯類也提供未淋蛋液的「醬汁豬排重」，能依當天的心情與喜好自由挑選。

無論是平日午間定食，還是夜晚悠閒用餐都適宜

午餐時段備有每日替換的午間定食與各式炸豬排套餐，搭配白飯、味噌湯與漬物，份量十分紮實。到了夜晚，也可以點杯啤酒或日本酒，配著馬鈴薯沙拉或涼拌豆腐等小菜，在寧靜放鬆的氛圍中等待剛起鍋的熱騰騰料理上桌。店內流淌著沉穩溫和的氣氛，即使隻身一人前往也能自在入座。店內結帳僅收現金，前往用餐時建議事先備妥現金。